Genuss Safari, am Sa. 24. Sept. 2022

 

Blick. Burg. Lust. Drei Restaurants. Ein Abend. Ein Bus.
Am Samstag, den 24. September 2022 gehen wir bereits in die vierte Runde und nehmen Sie mit auf einen Roadtrip der Gaumenfreuden.

 

Beckenburg

Apéro 18:00 – 18:30 Uhr

  • Crevette, Avocado, Mango

  • Ziegenfrischkäse, Randen

  • Kalbsravioli, Pinienkerne, Parmesan

  • Schwarzwurzelsuppe, Trüffel
    ~ Sauvignon Blanc, Markus Hedinger ~

Vorspeise 18:30 – 19:15 Uhr

  • Kalbscarpaccio, Pecannüsse, Kapern

  • Zitrone, Olive, Kräuterzupfsalat
    ~ Chardonnay «Edition», Markus Hedinger ~

 

Villa Sommerlust

Zweite Vorspeise 19:30 Uhr

Jacobsmuscheln

  • Kürbis, Orangen, Sanddorn, Speck
    ~ Mesablanc, Markus Hedinger ~

Hauptgang 20:30 Uhr

  • Zartes Swiss Prime Beef

  • Fregola Sarda, Topinambur
    ~ Ambition Cabernet Dorsa, Markus Hedinger ~

 

Munotblick

Dessert 21:45 Uhr

  • Dreierlei Rohmilchkäse

  • Urkarotte, Granny Smith, Leinsamen
    ~ Grand Vin Mousseux Rosé, Markus Hedinger ~

  • Zwetschgen-Sauerrahmschnitte

  • Florentiner, eingelegte Zwetschgen, Popcornglace
    ~ Dessertwein Pinot Noir, Markus Hedinger ~

 

Menu inkl. Wein, Mineral, Kaffee und Grappa: CHF 179.–
(Die Preise sind inkl. ges. MwSt.)

► Flyer zum Anlass
► Die Reservation ist erforderlich.
► Die Reservation erfolgt direkt über die Villa Sommerlust

Restaurant Munotblick